HOF9

Wir machen grün.

Hof9 ist ein lebendiges Projekt, das Spaß und Lebensfreude mit gesundem pflanzenbasiertem Genuss verbindet.

Der Innenhof im ehemaligen Bauernhof meiner Großeltern in der Dorfmitte von Bastheim wurde in den letzten Jahren liebevoll begrünt und bietet den Rahmen für Jahreskreisfeste und grüne Events rund um pflanzenbasierte Ernährung, Heilkräuterkunde und natürlich: Spirits!

Ein geselliger Treffpunkt für Inspiration und Austausch, Erinnern an altes Heilkräuterwissen und um gesunde Ernährung genußvoll zu praktizieren!

Sommerprogramm

Grüne Auszeit.

Grüne Wilde trifft biodynamische Weine, Karma Food schließt Freundschaft mit Whisky und Gin, Erdbeere küsst Basilikum, farbenfrohe Gemüse aus der Food Pharmacy sorgen für unser Wohlbefinden – weil du bist was Du isst (und was Du denkst was Du bist)!

Wir feiern die spriessende Natur in der hellen warmen Jahreshälfte des Jahreskreises, die duftende Rosenblüte und laue Sommerabende im Hof.

In den Sommermonaten kann der FreiRaum ausserdem mit ganzheitlichen Vorträgen, Seminaren und Workshops gefüllt werden.

In der Hofecke bietet unser Sommercafé eine kleine Auswahl an Bioweinen, Lieblings-Gins, Büchern, und alles rund ums Thema grünes Kochen, gesundes Essen, etwas Gutes trinken.
Miteinander und im Einklang mit der Natur, Patcha Mama und dem Kosmos

Öffnungszeiten Café.Wein.Bar 2023

01. Juni – 15. September immer Do + Fr von 16:16 – 21.21 Uhr last order / Ende 22 Uhr. Unsere Event-Termine findet Ihr unter Sommerprogramm / Terminkalender. Für Gruppen sind nach Absprache andere Öffnungszeiten möglich. Es gibt vegane Kuchen und Aperitivo zur blauen Stunde, tschintschin und Bioweine sowie wöchentlich wechselnde Allerweltsküche ( bitte mit Reservierung ) … oder eben ein fränkisches Feierabendbier und Brotzeitbrettle.

LOVE, PEACE & SPIRITS

Weinmenüs, Tastings, GinLounge

In kleinen bis mittleren Gruppen lassen wir es uns an lauschigen Rhönabenden geistvoll und genüsslich bei uns im HOF9 gut gehen. Wir schenken Euch richtig guten Wein ein, brennen für den Gin oder testen gemeinsam das ‚Wasser des Lebens‘ und andere Flaschen-Geister zu unseren veganen Speisen.

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ALLERWELTSKÜCHE

Eine kulinarische Weltreise: Landesküche plantbased!

Begleitet uns auf anregende Genuss-Reisen rund um den Globus! An jedem Abend schauen wir über einen anderen Tellerrand und machen uns ein Genuss-Bild davon, wie die Welt is(s)t. Diesen Sommer starten wir mit den Philippinen, danach folgen kulinarische Exkursionen nach Äthiopien und Japan. Zum Abschluss des Sommers feiern wir ein russisches FriedensKüchenFest!

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PERFECT MATCH

Kulinarische Traumpaare – vegetarisch!

Wir laden Euch ein zu einem kulinarischen Food-Pairing mit überraschenden und ungewöhnlichen Geschmacks-Begegnungen. Von Gegensätze ziehen sich an bis Gleich und Gleich gesellt sich gern. Ihr werdet sehen, es gibt im sinnlichen Reich der Genüsse tausende Kombinationsmöglichkeiten, aber nicht alle sind ein perfect Match!

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FREIRAUM

Nachdem Grundsatz „Alles ist mit Allem verbunden“, öffnen wir den HOF9 auch (un)regelmäßig für grüne wilde Kräuterkurse, Jahreskreisfeste, vegane Koch-Workshops, ganzheitliche Vorträge, spirituelles Wissen, kreative Kurse, Filmvorträge und alles, was zur ganzheitlichen Gesundheit und zu gesunder Lebensfreude beiträgt.

22. Mai 2022 | Pottluck – Lunch für alle Celery Kings & Queens (nach Anthony William)

19. Juni 2022 | RosenRoter Mittsommer Hoffest!

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VITALCOST CATERING & EVENTS

VEGAN, rohköstlich oder gekocht, Gluten- und Laktosefrei – das bedeutet nicht, den ganzen Abend an einer Karotte zu kauen, sondern es eröffnet einem die ganze Geschmacks-Vielfalt der farbenfrohen vitalen Küche! Ein Genuss für alle Sinne – lasst Euch überraschen!

Wir bereiten auf Bestellung unsere pflanzenbasierte Bio-Vitalkost für Euer Partybuffet zuhause zu oder zaubern ein rohveganes Bio-Menü für Dich und Dein grünes Event. Für Euren Ausflug in die Rhön füllen wir Euch einen Picknick-Korb mit leckerem Grünzeug plus Quittensecco oder Wein.

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Anja

Zurück zu Rhöner Wurzeln.

Nach vielen Jahren mit Stationen in Würzburg, München und Mainz und unzähligen Reisen bin ich wieder in meinem Heimatort Bastheim gelandet. Schon während meines Studiums der Innenarchitektur in Mainz hat es mich in die große weite Welt gezogen und ich habe schliesslich als Flugbegleiterin bei LH in Frankfurt angeheuert, wo ich seitdem in Teilzeit arbeite.
Ich bin sehr dankbar für all die Inspirationen, die ich in den letzten Jahren auf der ganzen Welt sammeln durfte. Kulinarisch haben mich meine Lieblingsziele Sydney, L.A., Bangkok und Indien am stärksten geprägt.

Mit dem eigenen Garten wurde auch mein Interesse für die alten Wild- und Heilkräuter unserer Großmütter wieder geweckt und ich habe eine Ausbildung zur Kräuterpädagogin absolviert. Gärtnern und pflanzenbasiertes kochen gepaart mit einem guten Spirit im Glas wurde zur Leidenschaft. So nahm ich u.a. Teil an food & winepairing Kursen, plantbased cooking bei Matthew Kenney L.A., im Blue Elephant BKK und wo immer ich die Gelegenheit hatte.

Das alte Wissen unserer Großmütter um die Einsatzmöglichkeiten von Heilpflanzen und Kräutern zu bewahren liegt mir am Herzen.
Machen wir uns gemeinsam auf den Weg zu einer nachhaltigen, bewussten und gesunden Lebensweise in Naturverbundenheit zurück zu unseren Wurzeln!