ALLERWELTSKÜCHE

Begleitet uns auf anregende Genuss-Reisen rund um den Globus!

Durch meine jahrelange Nebentätigkeit in der Flughafengastronomie und später an Bord durfte ich viele nette Kollegen und Kulturen aus aller Welt kennenlernen. Einige konnte ich dazu gewinnen, uns mitzunehmen auf eine kulinarische Reise in ihr Heimatland. An jedem Abend schauen wir über einen anderen Tellerrand und machen uns ein Genuss-Bild davon, wie die Welt is(s)t. Diesen Sommer starten wir mit „Äthiopien in Bastheim“, danach folgen kulinarische Exkursionen nach Japan und Mexico. Zum Abschluss des Sommers feiern wir das FriedensKüchenFest mit Israel und Palästina. Shalom!

Termine Sommer 2022: 

24. September 2022 | Äthiopien  Beginn 17:17 Uhr. Voraussetzung ist gutes trockenes Herbst-Wetter, der Termin wird erst 2 Wochen vorher je nach Wetterbedingungen bestätigt.  Auf vielfachen Wunsch wiederholen wir den Äthiopien Abend vom Juli 21. Zu Besuch im HOF9 ist an diesem Abend wieder meine liebe frühere Kollegin und Freundin Hiwot aus Addis Abeba. Durch gemeinsame Besuche in äthiopischen Restaurants im Rhein-Main-Gebiet, bei Ihr Zuhause in Raunheim bei Frankfurt und sogar bei einem Besuch in Addis habe ich die landestypische Speise Injera und die äthiopische Kaffee-Zeremonie lieben und schätzen gelernt. Nach einem Aperitif (alkoholisch / nichtalkoholisch) und einer Vorspeise essen wir gemeinsam Injera, ein weiches gesäuertes fluffiges Fladenbrot  aus Teffmehl ( glutenfreie Zwerg-Hirse, reich an Silicium! ) mit verschiedenen veganen Beilagen. Achtung wir essen mit den Fingern! Danach gibts einen typischen Digestif und den frischen (starken!) Kaffee und Gewürztee mit Karamell-Popkorn. 34 Euro incl. Aperitif, Kaffee, Tee, Wasser + ein deutsches Hopfengetränk oder ein Glas Wein.