Sommerprogramm
ALLERWELTSKÜCHE
Eine kulinarische Weltreise: Landesküche plantbased!
Begleitet uns auf anregende Genuss-Reisen rund um den Globus!
Durch meine jahrelange Nebentätigkeit in der Flughafengastronomie und später an Bord durfte ich viele nette Kollegen und Kulturen aus aller Welt kennenlernen. Einige konnte ich dazu gewinnen, uns mitzunehmen auf eine kulinarische Reise in ihr Heimatland. An jedem Abend schauen wir über einen anderen Tellerrand und machen uns ein Genuss-Bild davon, wie die Welt is(s)t. Diesen Sommer starten wir auf Wunsch mit einer Wiederholung unseres „Äthiopien Abends“ und Beschliessen den Sommer in der Heimat mit einem Fränkischen Abend!
Termine Sommer 2025:
Samstag 08. Juni 25 | Äthiopien Abend Beginn 17:17 Uhr. Zu Besuch im HOF9 ist an diesem Abend wieder meine liebe Kollegin und Freundin Hiwot aus Frankfurt Main / Addis Abeba. Durch gemeinsame Besuche in äthiopischen Restaurants im Rhein-Main-Gebiet, bei Ihr Zuhause in Raunheim bei Frankfurt und sogar bei einem Besuch in Addis habe ich die landestypische Speise Injeera und die äthiopische Kaffee-Zeremonie lieben und schätzen gelernt. Nach einem Aperitif (alkoholisch / nichtalkoholisch) und einer Vorspeise essen wir gemeinsam Injeera, ein weiches gesäuertes fluffiges Fladenbrot aus Teffmehl ( glutenfreie Zwerg-Hirse, reich an Silicium! ) mit 5 verschiedenen veganen Beilagen. Achtung wir essen mit den Fingern! Anschliessend gibt es eine Kaffeezeremonie. Aperitif, Samosa mit frischer Tomatensalsa, Injeera mit 5 Beilagen, Dessert und äthiopischer Espresso, Wasser. 34 Euro. Anmeldung erforderlich.
06. September 25 | FRANKEN! Wir beschliessen den Sommer diesmal mit der Kulinarik unserer Heimat wie zB Mehlklöß und Gurkensalat und Gerupfter, Kaasplotz, und alles was wir hier so lieben.. gute Fränkische Gin&Tonics gibt es auch 🙂 und beenden damit die Sommersaison im Hof9.
Closing Party auf fränkisch 🙂
Details folgen! Bitte mit Anmeldung.
Aufgrund begrenzter Gruppengrößen und Planbarkeit nur als verbindlich im voraus gebuchtes Event möglich!
Zur Anmeldungsmail: Bitte Angabe von Event, Datum, Anzahl der Personen, Eurer Adresse und Email für Zusendung der Rechnung und Event-Gutscheine.